鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。多吃鱼可以健康长寿。工具/原料more鲤鱼(1100克)宽粉100克香菇100克蛤蜊40克豆腐80克葱10克香菜6克干辣椒4克土豆12克胡椒粉5克料酒4克生抽4克盐适量水适量步骤/方法1/13分步阅读准备好所有食材2/13鲤鱼去除内脏里不要的东西，洗净，切段3/13将豆腐切方块状，锅中放入水烧开，放入豆腐和宽粉煮5分钟，去掉豆腐多余的豆腥味，宽粉炖的时候不费火。4/13沥干水，捞出，备用。5/13锅中放入油，烧制8分熟时加入葱花爆香6/13紧接着放入姜末7/13加入干辣椒段炒香8/13加入土豆块，香菇条翻炒一下9/13加入鱼段，加入料酒，生抽，翻炒一下，10/13加入适量水煮开11/13加入，蛤蜊，再煮5分钟加入胡椒粉，宽粉，豆腐，盐12/13继续炖15-20分钟即可出锅。13/13开吃啦，最后吃的时候上面放点香菜即可。