相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/4分步阅读豆腐切块，姜切片，葱切条，锅里热油，将鱼头放入锅内煎，煎至两面金黄，2/4将鱼头放至汤锅，倒入水、姜和盐。3/4炖45分钟左右，然后放入豆腐和葱，再炖五分钟即可。4/4总结如下。