正宗红烧乳鸽做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-03【导读】:
乳鸽营养丰富,口味独特,是一种上好的美味补品,很多女人在月子里都会吃几只鸽子,据说很是大补呢。那么红烧乳鸽的方法是怎样的呢?下面就来介绍一下它的做法步骤,需要的亲们一起来看看吧。工具/原料more乳鸽(1只)生姜1块大葱1段方法/步骤1/6分步阅读
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美食
如图,首先要选择一只新鲜的乳鸽,最好到菜市场宰杀一只鲜活的乳鸽,这样才能保证新鲜度。

如图,将乳鸽放在清水里浸泡二十分钟,然后再清洗干净,记得把乳鸽的肚子里掏洗干净。

如图,把清洗好的乳鸽剁成合适大小的块状。

先用烧开的沸水煮一下乳鸽肉块,捞出后控干水。接着在菜埚里放入适量色拉油,烧至八成热后倒入乳鸽块,翻炒两下放入酱油,然后加入清水、食盐、香醋、五香粉、胡椒粉、大葱、生姜,大火炖开,再改小火。

最后大火收汁,放上适量鸡精即可关火,盛入盘内食用。

如果喜欢吃辣,可以放入一些青椒丝,这样味道会更丰富哦。

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