看到艳丽的大红的砂锅惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破今天用它来煲汤，能更好的保留着最好的营养成分银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。工具/原料more鸡(半只)枸杞子(8克)干银耳(35克 )盐适量步骤/方法1/13分步阅读准备好所需要的材料，洗净备用2/13银耳泡发3/13大概2小时即可泡好，这里是泡了2小时的4/13把泡发好的银耳洗净去蒂5/13冷水下锅6/13把鸡肉斩块7/13冷水下锅煮至肉变白，浮沫多的时候就可以了8/13用冷水冲洗干净9/13银耳煲到粘稠有胶质释出10/13这时可把冲洗好的鸡肉码入继续煲多20分钟左右11/13翻滚吧银耳鸡肉汤12/13出锅前10分钟左右加入枸杞子煲好调味即可13/13成品图清晰可见，汤水不混浊