订阅杂酱面的做法最正宗的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-04【导读】：
将肉末煸炒后，加入辅料爆香，加入酱料，倒入香菇和调料后，加水爆炒，即可制作出杂酱，倒在面条上即可。工具/原料more五花肉(250g)香菇(30g)大葱(10g)生姜(10g)甜面酱5g黄豆酱5g方法/步骤1/3分步阅读
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处理食材
五花肉剁碎，香菇切碎，生姜切碎末，大葱切成葱花。
2/3翻炒调味
下肉末煸炒，炒香后下入葱姜，少许料酒去腥，翻炒均匀后加入三勺黄豆酱，加入三勺甜面酱。
3/3翻炒爆香
炒香后倒入香菇粒，炒香后加入清水，加入老抽、蚝油、鸡精、白糖翻炒十分钟即可。
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