订阅美食#蛤肉干的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-04【导读】：
蛤肉干在家里用青蒜来炒，炒熟后，加入适量的调味品，做法简单，却很是美味！工具/原料more蛤肉干(100g)青蒜(1根)蒜头(少量)油20g酱油5g黄酒10g盐2g味精1g方法/步骤1/11分步阅读
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注意事项
把蛤肉干冲洗下，泡开。
2/11青蒜和蒜头都准备下，如图。
3/11开火，锅里放入少量油，把锅烧热。
4/11蒜头倒入炒出香味。
5/11加入5g酱油。
6/11倒入泡开的蛤肉，用大火炒。
7/11加入10g黄酒，盖上锅盖煮一会儿，把汤煮干。
8/11倒入青蒜混炒。
9/11加入2g盐，炒均匀。
10/11再加入适量开水，不要盖锅盖，煮一会儿。
11/11最后关火，加入味精炒均匀即可。
注意事项蛤肉干一定要泡开，但不要泡太久了。
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