订阅茴香猪肉馅怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-22【导读】：
茴香做馅是很好吃的，虽然有点麻烦，但吃起来那也是很过瘾的。想要吃好吃的，就要有不辞辛苦的精神才行，跟我一起动起来吧！工具/原料more猪肉(1斤)茴香(1斤)盐(适量)鸡精(适量)豆瓣酱1汤勺老抽适量五香粉适量料酒1汤勺方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
把买回来的猪肉洗净控干水，茴香掐掉根也洗净备用。
2/6我一般都不用绞肉机去绞肉，而是自己剁，总觉得自己做的，吃得才放心。
3/6剁好的肉，依次放入料酒、盐、五香粉、搅拌均匀，再加入老抽、豆瓣酱（用少量水兑匀，因为豆瓣酱很稠）鸡精，搅拌均匀，放在一边进行腌制。要说明的是，腌肉时的盐要加够，因为再加入的茴香就不用放盐了。至于具体的用量，就要看个人的口味轻重，适量添加。
4/6这时把洗好的茴香切碎，当然越碎越好了。
5/6锅里加入水烧开，放入切好的茴香，焯4分钟，捞出放入盛有凉水的容器里，再控干水分。
6/6弄完茴香，肉也应该腌制的差不多了，这时把猪肉和茴香搅拌在一起就可以了。
注意事项以上的量约为2到3人的食用量
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