订阅啤酒烧鹅的地道做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-04【导读】：
朋友送了一只大鹅！真的好大一只！鹅肉本身有腥味，在料理上我搭配了啤酒，既能提鲜，又能去腥味！工具/原料more鹅(200克)啤酒(100克)盐(50克)香叶(20克)料酒40克姜25克酱油35克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
鹅太大了，就不展示了！剁成大小适中的块！冷水下锅焯出血沫！洗净备用！
2/6炝锅料提前备好！
起锅，烧油，可以稍微多放点油，炝锅料倒入，炒出香味！
3/6倒入鹅块翻炒微干
4/6加料酒，老抽，酱油，继续翻炒上色！
5/6倒入两瓶啤酒，加盐，烧开！
加水漫过鹅肉！大火烧开，小火慢炖1.5小时左右！每个人喜欢的口感不一样，可以自行选择炖时间！
6/6最后收汁出锅！
注意事项我用的是大铁锅炖的，比较喜欢这种慢炖出来的味道，不喜欢高压锅！
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