订阅改良版过油肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-04【导读】：
过油肉是山西名吃，但是一般人做不出地道的过油肉，所以就改良了一下工具/原料more鸡胸肉(1块)青椒(1个)洋葱(半颗)鸡蛋1个水淀粉适量盐适量胡椒粉适量老抽适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量方法/步骤1/6分步阅读
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青椒洗净掰成小块，洋葱切片，葱姜蒜切好备用
2/6将鸡肉洗净切片，加入一颗鸡蛋、少许胡椒粉、适量水淀粉，搅拌均匀
3/6锅中放油，放入花椒煸香，将腌好的肉放入锅中过油，待肌肉的颜色变白时，放入葱姜蒜继续翻炒
4/6炒一分钟后加入适量盐和老抽
5/6按顺序依次加入洋葱、青椒和木耳，继续翻炒，可以适当加些水
6/6待青椒熟后，就可以出锅了
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