订阅蒸苋菜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-05【导读】：
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C 营养丰富 食用价值很高工具/原料more苋菜(500克)盐15克方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
苋菜摘洗好后，放在淡盐水里浸泡一会儿（自家种的可省略）。
2/7捞出沥干水分放盆里，撒适量盐，蒜末，辣椒片，鸡精，食用油，用筷子拌匀腌渍一会儿（盐能杀出苋菜中一部分水）
3/7这是腌过几分钟后的苋菜，明显变蔫了！
4/7腌过后的苋菜用筷子扒到蒸笼里，杀出的水不要。然后在上面撒上一层粘米粉就可以了（薄薄的一层）。
5/7隔水蒸15分钟至软烂！
6/7最后三分钟，夹一点苋菜尝下咸淡，调一小碗自己喜欢的料汁浇到苋菜上，继续蒸至出锅！我一般就简单地调味【蒜末+生抽酱油+食用油+辣椒片+盐（有咸味就不加）】。
7/7美味！开动吧！我用的是这种小笼床！
注意事项苋菜可以常吃，但不宜一次食用太多。夏季苋菜会对光照产生反应，使食用苋菜的人出现皮肤发紫、发痒、灼热、肿胀等不适感
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