凉拌菜是大家喜欢吃的美食，川味的凉拌菜更受欢迎，下面带大家了解一下川味凉拌菜怎么做？方法/步骤1/4分步阅读准备食材：黄瓜两根、粉丝两把、白菜一小棵、香菜三棵、蒜末、盐、糖、醋、料油、辣椒油等。2/4具体步骤如下：把黄瓜切丝，白菜可以根据自己喜欢配别的菜，也切丝，粉丝煮熟过凉水。3/4往准备好的菜里放蒜末、盐、糖、料油、辣椒油。4/4搅拌均匀盖好盖子放冰箱里冷藏。