蟹黄馄饨的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-06【导读】:
螃蟹,清蒸、香辣,各种吃法已经没有了新意,为了让宝宝多吃一点,就得使尽全身解数啊。于是就想到了这款蟹黄馄饨。在馄饨馅中添加蟹肉蟹黄,汤头中加入黄澄澄的蟹黄,使得这碗馄饨鲜香无比,不仅宝宝喜欢吃,就是宝宝的爸爸也不住地赞扬呢。工具/原料more猪肉馅(250克)螃蟹(3只)馄饨皮(1包)油(2大勺)葱(1段)姜(4片)盐1小勺五香粉半勺酱油1大勺香油少许香菜半颗干海虹肉4粒紫菜适量水适量步骤/方法1/13分步阅读把猪肉馅放入盆中。
2/13加入适量葱花、姜丁、酱油、盐、五香粉、油。
3/13螃蟹蒸熟后拆出三个螃蟹的蟹肉放入馅中,少许蟹黄入馅,大部分留下放入汤中。
4/13拌匀成馅儿。
5/13取一个馄饨皮,把适量肉馅放入皮的一侧中部。
6/13用皮卷起肉馅。
7/13两侧向中间靠拢,右手食指沾清水抹在馄饨皮上起粘合作用。
8/13两侧面皮重合捏紧
9/13锅中放入适量清水,加入四颗海虹肉干,大火烧开。
10/13烧水的过程中准备少许葱花、姜丝放入碗中,加入适量盐、酱油、油。
11/13水开后下入馄饨。
12/13煮开后加入适量紫菜,倒入刚才准备的葱花、姜丝油盐等。
13/13馄饨煮熟后,打入一个鸡蛋花,撒入香菜,滴几滴香油,关火出锅。













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