订阅如何制作酱豆
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-06【导读】：
泗阳酱豆非常好吃，制作简单，下面就如何酿造把经验介绍给大家工具/原料more优质大豆，食盐，生姜方法/步骤1/1分步阅读
1、在晴朗天气的日子里，取10斤黄豆，提前一天
放在清水里洗净浸泡。
2、第二天晚上，放在钢锅或别的容器里煮熟，煮的时间尽
量长一些。然后乘热捞出用麻包或者布口袋装好，放到缸里填满稻草用塑料布把缸口扎紧让黄豆发酵。
3、黄豆过一天就开始发酵，表现为发热，不要过于
好奇频繁地打开看，小心它着凉。大概过上三天，表面会出
现黄斑、白毛，发酵成功。这时温度很高，要进行散热：拿
掉上面的遮盖物把捂好的豆子倒到干净的缸里放上适量的盐，三天过后加入生姜，花椒等。
4、这样就可以拿到烈日下暴晒，
如果这时候遇上阴雨天，
是最麻烦的，
很可能前功尽弃。
5、晒干的豆瓣有一股奇特的香味，闻一闻就知道好
坏。如果你不急着制作豆酱，可以此时收藏起来。
的。注意事项不要有生水。注意盐的放量要适当，否则咸了，淡了都不好吃
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_1069613.html
上一篇：京东双11有哪些满减购买图书的规则
下一篇：夸克APP怎么在关闭书签云同步？
