订阅红豆馅麻团的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-06【导读】：
我母上最喜欢吃这个红豆馅麻团，那作为女儿的我怎么能不学会呢~工具/原料more糯米粉(150克)红豆馅100克白芝麻适量细砂糖45克开水适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
量150克糯米粉，超市里的汤圆粉一样的。
2/8在糯米粉中间挖个坑，加入细砂糖，我不嗜甜，只加了35克，喜欢甜一点的可多加一些，大概35～45克范围都是可以的。
3/8准备开水，烧开的热水！！先加少量热开水在细砂糖处融化糖，然后筷子拌匀糯米粉，继续加适量开水，直到糯米粉成絮状，揉成如图光滑无颗粒面团。
4/8盖上保鲜膜静置10分钟。
5/8然后取一个小团子，压成/捏成薄饼加入豆沙馅，像搓汤圆一样再裹成团子。
6/8将团子放入白芝麻碗里，让团子裹满白芝麻。
7/8热油7分左右下麻团，全程中小火，记得翻动，待麻团浮起，不停下压翻动，让其均匀受热膨胀，表面变金黄色即可。
8/8完成！
注意事项在炸制过程中，只要麻团浮起来了，就一定要用工具不停往下压麻团，滚动麻团，这样做是麻团内部空心的关键！
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