早餐吃的葱油饼，一般头天晚上就和好面等待醒发，馅也是头晚就做好的，早晨十分钟就烙好了，节约不少时间。工具/原料more自发粉(90克)油(2勺)盐(1勺)葱(3棵)温水(60克)五香粉1勺步骤/方法1/13分步阅读称量好面粉和温水2/13水少量多次加入，先用筷子拌成絮状3/13然后用手和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵4/13葱取带绿叶的一小段，切成葱花再剁碎5/13把切好的葱碎放入碗中，加少量盐、五香粉、食用油拌匀备用6/13发酵好的面团揉揉排气后擀成薄饼，并在上面均匀的抹上馅料（擀饼过程中要多洒些干粉，不然会粘）7/13在饼上用刀划几个口，中间部分留着，有一片留大些，用于包住叠好的饼8/13取一块向中间卷起，照样依次卷上剩余几片，最后用最大的一片盖住9/13最大的一片饼盖住后用手把边捏起来，底部朝下，整理成圆形10/13用手轻轻按压成薄饼，此时已可透出馅料的样子11/13把饼坯放入有少量油的平底锅小火饹制，双面金黄取出切块12/13成品图13/13可见明显分层