千层蛋糕是个消耗鲜奶油的好办法，也是甜品控们不可错过的一道美味，要做出一层层的口感，首先饼皮的口感很重要，要尽可能的薄，对于偶尔心血来潮的吃货们来说，各路神器可以增加我们的信心。工具/原料more黄油(30克)鸡蛋(300克)糖粉(60克)牛奶(520克)低筋面粉160克水300克冰糖10克椰果10克方法/步骤1/6分步阅读

准备好所有的材料

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先将30克黄油加热融化，主锅设置为30秒，40度，速度小勺。再将6个鸡蛋，60克糖粉，520克牛奶，依次加入主锅，20秒，速度3进行混合。

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加入160克低粉，20秒，速度5，进行混合。

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千层饼皮的混合液

过筛一下，去除气泡，或者用勺子把泡泡刮掉。

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薄薄的饼皮几秒就完成啦

这是完成后的千层

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真的有很多层啊，每一层只需要薄薄的奶油就好，奶油太厚、就吃不出千层的口感喽。

注意事项

多余的饼皮，可以煎成薄脆饼，当餐点，点心都可以