蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。 这道菜简单易做，百吃不厌。工具/原料more咸肉(150g)小米辣(3个)生姜1块大蒜3瓣蚝油1勺盐2g鸡精2g方法/步骤1/12分步阅读

大蒜洗干净，蒜头和蒜叶切分开

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分开放哦，一会要分开炒呢

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生姜切条，小米辣切段

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热油锅

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倒入切好的咸肉，咸肉切薄片哦

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先倒入蒜头炒一下

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翻炒一分钟蒜头

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然后加入蒜叶翻炒

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加入一小勺盐，这里咸肉是咸肉，所以盐一定要少哦

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加入适量蚝油一点

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再加一丢丢鸡精，不喜欢鸡精的可以不加哦

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出锅啦，色香味俱全，这个菜炒鸡能下饭的哦！

注意事项

咸肉是咸的，盐一定要少加哦，不然很容易炒咸了

味精可放可不放，蚝油已经起鲜了，咸肉不要炸太久，变色就可以了。