第一次做炒饼，新的挑战工具/原料more饼丝(500克)圆白菜(100克)蒜(10瓣)小葱1段生抽适量盐适量醋适量步骤/方法1/8分步阅读有条件的自己可以做饼（我是从超市直接买的饼切的饼丝），我用了半颗圆白菜（挑圆白菜不太紧的），蒜的用量看自己口味，我属于喜欢吃熟蒜的那一种。所以用了一头蒜。2/8圆白菜切丝备用3/8把蒜拍一下，切末，可以不用切太小。4/8锅内热油，比平时炒菜放油多一点。5/8葱切末，爆香，先下圆白菜，断生。6/8圆白菜炒软后，加入一点点生抽，下饼丝，炒匀。7/8饼丝炒均匀，看自己喜欢的口感，如果喜欢软一点的，可以加一点点水，这样饼也更入味，我个人比较喜欢硬一点的口感。然后放盐，出锅之前放入蒜末，炒出香味。然后大功告成！8/8喜欢吃醋的可以在出锅之前烹一些醋，素炒饼完成！有木有很简单？