小时候放学回家都会路过一个卖豌豆凉粉的小摊，经常去吃，很喜欢那种浓浓的豆香味和粉粉的口感，现在很多只是看着是黄色但并没有豆香味，寻思着在某宝买来自己试试，但和小时候的味道比还是差点，下次买另外一家试试。工具/原料more豌豆粉(适量)清水适量方法/步骤1/6分步阅读

纯豌豆粉一杯和凉水一杯先搅匀至无颗粒

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4杯凉水煮沸转小火，把事先搅匀的豌豆粉糊边倒边搅于沸水中

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小火，不停搅拌，注意不要糊锅，直至豆腥味越来越小，糊越来越浓稠，大概一两分钟

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倒入抹油的盒子里，放凉

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切条，倒入调料

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夏天吃真的开胃，有豆香味

注意事项

制作过程中注意温度把控