百合四季皆可食用。夏秋季节最佳！百合性甘微寒，具有养心安神、润肺止咳的功效，可以治疗心肺两虚、热病后期余热未消、失眠多梦、神情恍惚、心情抑郁等症，夏天炎热，很多人都被失眠困扰，这道百合虾，能起到非常好的调理作用哟！工具/原料more新鲜百合(一个 )基围虾(6只)枸杞(少许)葱花(适量)方法/步骤1/10分步阅读

食材准备好。

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百合最好是用新鲜的，新鲜百合的叶片比较紧凑，一瓣瓣掰下来仔细清洗干净。

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基围虾去头和尾，

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头尾摆盘。

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虾仁用刀背剁成碎末，用刀背剁，虾仁容易出胶。

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虾泥放入碗中，加入一勺料酒、一勺盐、少许胡椒粉、两勺淀粉、一个鸡蛋清，一勺葱姜水。

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用筷子快速以顺时针方向搅拌均匀。

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舀一勺虾泥，放在手心稍微团成球球，摆在虾头和虾尾中间。

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将百合片一次插在虾球上，摆成花朵状，中间插入一个枸杞点缀，全部都做好后，放入蒸锅，大火蒸8分钟。

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一勺淀粉加半碗水，调匀，倒入锅中煮开，加入一勺蒸鱼豉油调匀。

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