回锅肉。。。
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-07【导读】:
。。工具/原料more。(。)。。方法/步骤1/16分步阅读
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回锅肉
五花肉洗净煮熟,熟五花肉冷却以后切薄片

青、红尖椒切块

大蒜切片,生姜切丝,大葱切马耳片

洋葱也切大片

锅里水烧开,放入肉片焯烫一下,先去除一部分油

肉片捞出沥干水分

煎宙颂悦锅开小火,放入肉片慢慢煸香

等到肉片发出噼里啪啦的声音,放入豆豉、葱、罩败姜、蒜一起煸炒

葱、姜、蒜出香味以后放少量的盐

放1茶匙辣椒酱继续煸炒

再放入1茶匙甜面酱

加1茶匙老抽

再加1/2茶匙白糖炒匀

放入洋葱片

再放入青、红尖椒,转大火翻炒一两分钟码常

出锅前在锅沿烹入1茶匙陈醋,出锅

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