麻辣烫是一种起源于川渝地区，流行于中国各地的传统特色小吃，是川渝地区最有特色、最能代表“川味”的饮食之一。麻辣烫味道麻辣鲜香、回味无穷，一般放进麻辣烫的食材都以容易烫熟的为主，如牛肉、毛肚、藕片、豆制品等。麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。麻辣烫，作为遍布大街小巷的人气食物之一，大夏天的，也阻挡不了我们对它的热爱。别担心，作为资深麻辣烫爱好者，今天，我们就来说说如何健康、放肆地搓一顿麻辣烫。我自己对于麻辣烫是非常喜欢的呀！不过加牛奶做汤底还是第一次，果然加了牛奶的麻辣汤底更是醇厚，推荐大家必须试一试，真的太好吃了工具/原料more麻辣火锅料(适量)牛奶(适量)纯净水(少量)葱花适量香菜适量小米椒少量蒜适量香油少量方法/步骤1/13分步阅读

锅中倒入纯净水加牛奶

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加火锅料

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煮沸转中火煮十分钟

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期间准备好配菜

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煮好的汤底过筛一遍

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先放入煮的久的菜煮熟

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注意菜品不同熟的时间也不同，先放可以煮久一点的菜

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煮熟

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再放入需要煮几分钟的菜

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然后根据菜熟的时间依次煮熟

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最后放入土豆粉

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煮熟根据自己口味添加小米椒，蒜末、香菜、葱花

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再淋入少量香油

注意事项

煮好的汤底必须过筛一遍 ，煮菜的时候根据菜品熟的时间调整 ，火锅料根据自家口味添加

具体菜品根据自己的喜好添加即可