下雨天不想下楼买菜，搜罗一下厨房发现只剩下几个鸡蛋和干木耳，突发奇想，中午就吃木耳鸡蛋水饺吧，不过饺子皮也得自己动手了。工具/原料more木耳(适量)面粉(适量)鸡蛋(两个)香油少许盐适量植物油适量酱油适量醋适量方法/步骤1/9分步阅读

首先把干木耳用水泡发，洗干净，控水待用，最好用凉水提前泡。

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把控好水的木耳切成末

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鸡蛋两个，放入适量盐，少量香油，两滴醋搅匀

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放好油锅，待油烧热后放入鸡蛋炒熟，并用铲子切碎。油温要适当高一点

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把木耳放入炒锅中，放入适量酱油，翻炒片刻盛如碗中，等凉了之后就可以用了。此时就不用放盐了，鸡蛋中已经放过了

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下边要做饺子皮了，可以从市场上直接买到。在容器中放入适量面粉，加水和成面团，醒发十分钟。

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做成大小均匀的剂子，擀成饺子皮

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下边就要包了

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都包好后就可以下锅煮了，可以在锅里放一点点盐，可以防止粘。热腾腾的饺子出锅了，怎么样？看着看不错吧

注意事项

木耳不好切也不好包

鸡蛋