鸡肉泥、姜汁、食盐、蛋清和生粉混合，搅拌均匀，倒入温开水中，小火，煮至定型，捞出，沥干，放上西兰花，倒入高汤，撒上枸杞和香葱。工具/原料more鸡胸肉(200g)鸡蛋(4个)香葱(5g)生粉(10g)枸杞(7颗)西兰花(1朵)食盐(3g)生姜(12g)方法/步骤1/10分步阅读

鸡胸肉清洗干净，切成小块。

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放入料理机中，打成汁。

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蛋清打发。

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西兰花切成小朵，放入开水中，加入食盐，焯熟。

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生姜切碎，加入清水，搅拌均匀，过滤。

6/10

鸡肉泥、姜汁、食盐、蛋清和生粉混合，搅拌均匀。

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倒入温开水中，小火，煮至定型。

8/10

捞出，沥干。

9/10

放上西兰花，倒入高汤。

10/10

撒上枸杞和香葱。