黑米是个好东西，米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。头晕、目眩、贫血病人食用，能够使症状明显减退。下面一起来看一下蒸黑米糕的做法吧。方法/步骤1/4分步阅读将大米粉、黑米粉、牛奶搅拌成粘稠的糊。2/4将蛋清打到硬性发泡。3/4将蛋白和米糊混合，加入蔓越莓，搅拌均匀。4/4将米糊放入模具中，大火蒸20分钟即可。