为什么叫五花肉木耳豆腐呢？想必是因为豆腐、木耳、青椒、胡萝卜都是很普通的家常食材。因为家里有一只爱食肉的小羊，今天又加了一些五花肉一起炒。现在的猪肉价格如此高，五花肉又不是必需的食材，可以省略哦。不加五花肉的家常豆腐也是一样的美味！工具/原料more老豆腐(1块)豆腐(150克)泡发黑木耳(50克)胡萝卜(1个)青椒(1个)食用油适量生抽2-3汤匙蚝油1茶匙清水少许水淀粉少许方法/步骤1/13分步阅读

准备好食材

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老豆腐切成方块或三角形，胡萝卜切片，青椒切块，五花肉切薄片，泡发好的黑木耳撕成小块。

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铸铁锅开中火充分预热后倒入食用油。

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油烧热后分次放入豆腐块中火煎

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一面煎金黄后翻面，另一面也煎金黄，盛起备用

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锅不用洗，也不用放油，烧热后放入五花肉煸炒至发白出香味

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放入胡萝卜片，黑木耳，青椒一起翻炒均匀

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放入煎好的豆腐翻炒一下

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加入一茶匙蚝油翻炒均匀

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加入生抽翻炒均匀

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加入少许清水炖五分钟，使豆腐入味

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加入少许水淀粉，快速翻炒均匀，关火出锅盛盘。

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五花肉木耳豆腐成品图