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    新手易做的小白菜粉条水饺

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-08-07
    【导读】:
    工具/原料more小白菜,油渣,粉条,虾米(适量)盐,酱油,生抽,耗油,大油,香油,五香粉,鸡精,葱姜蒜,白醋,辣椒末适量方法/步骤1/6分步阅读

    温水和面条,和解半小时后醒来。用这个时间准备饺子馅。

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    首先用开水把粉条泡上,接着把小白菜洗净焯熟,捞出后过凉水挤干水分切碎,油渣切碎,这时把泡好的粉条切碎,虾米切碎,葱姜蒜切沫(小葱多放点)。

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    把以上馅料混在一起,加入盐,生抽,鸡精,大油,香油,耗油,五香粉,葱姜蒜末拌匀。

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    这时,面条醒了。把面条揉得光滑。然后,把它们揉成面条,切成和面粉剂一样大小的面条,卷成皮,包成饺子。

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    在锅里加水烧开。烧水时把蒜泥捣碎。在蒜泥中加入酱油、白醋、芝麻油和辣椒粉,用沙司包饺子。

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    水开后下入饺子等水开后加一勺凉水,这样反复三次饺子就差不多熟了,饺子捞出,吃的时候沾点饺子酱,哈哈~味道好极了!!!

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