订阅萝卜烧肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-08【导读】：
今天給大家介绍下萝卜烧肉的做法，一起看看吧！工具/原料more五花肉(500克)白萝卜(1个)生姜(1块)蒜头(2个)小葱(2根)小米辣(2个)料酒1勺生抽1勺老抽适量蚝油2勺糖少许盐少许方法/步骤1/10分步阅读
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姜切片，葱白切断，蒜头拍碎，小米辣切碎
2/10萝卜去皮切片备好。
3/10五花肉切大块，这样吃起来比较爽。
4/10锅中入油，先肉块炒至变色，炒香。将肉煸出油炖制后更香哦，五花肉肥瘦相间容易出油的，不用担心口感变老
5/10肉炒变色后倒入姜，蒜，小米辣和葱段翻炒一分钟。
6/10加入1小勺盐，1小勺糖，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒两分钟后再加开水适量，盖上锅盖小火焖十分钟
7/10开盖倒入切好的白萝卜继续翻炒3分钟，这一笔很重要，一定要翻炒一下萝卜，这样萝卜入味更佳。
8/10加入适量开水，没过萝卜即可，盖上锅盖小火焖十五分钟
9/10开锅，收汤汁啦，然后加入一点鸡精，不喜欢的可以不放哟。
10/10撒上一点葱花就完成啦
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