订阅自制果干棒棒糖，低糖、健康、不坏牙
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-08首先，如果你是用干果机做的果干，就提前把喜欢的水果切了放干果机里低温风干。干果机做果干超级简单，在这里我就不多说了。直接进入果干棒棒糖正题：
2/7用电子秤每次称100g珊瑚糖，10g水，分别倒入摩飞多功能锅的小圆盘里。
Tip：为了节省糖，我用六圆盘来熬糖，这样糖与锅接触的面积小。一个圆盘装100克糖熬出来刚好满一盘。而且不粘锅，这个我很喜欢。
3/7开到中档熬糖，约10-15分钟后停火或调至最低档等糖消泡
Tip：这中间我没管火，是因为多功能锅设定好档位温度不会过高所以不怕会焦糊。大约10分钟后来看，糖都化了即可关火。
4/7熬糖的时候，可以去比对下果干大小，还可以剪成你喜欢的形状，可以放入模具中即可。我一次做了好多果干，所以边比对边吃了好多（偷笑）
5/7浇糖。先浇一半，待糖稍稍凝固后放果干，然后再浇另一半。接下来就是等了。
Tip：浇糖是有讲究的，一是浇得匀称，你做出的糖才会平整；二是速度稍微快些，别心惊胆战、磨磨唧唧地，它只是个糖，又不是什么洪水猛兽，自信地浇它，就像法式大餐的摆盘大师一样自信地盘它！否则，小心它凝固给你看。
6/7接下来，静等它冷却到室温，凝固成你认识的那个晶莹剔透的棒棒糖就好了。
7/7是啊，就这么简单。唯一还有点难度的就是你要在它冷却的过程中保证不吃它，哈哈！
因为，它真的很美呢~（有图有真相↓）
注意事项珊瑚糖不用搅
浇糖的时候手速要快，否则珊瑚糖很容易凝固
想用糖少一些，可以多铺几层果干
没完全凝固的时候千万别乱碰，否则棒棒糖会变形或者有其他纹路，就不好看了
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