订阅草果在卤水中的作用
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-08【导读】：
都说这卤菜师父不好当，不仅这卤水香料便有成百上千种，而且还要在这成百上千种卤水香料中找出恰当的香料组成配方，经过火候的掌控，才能熬制出一锅上好的卤菜。今天我们就先说一说卤水香料世界中比较常用的一款香料，那就是草果。工具/原料more草果方法/步骤1/5分步阅读
2/5
3/5
4/5
5/5
注意事项
草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，用了草果其味更佳。
2/5炖煮牛羊肉时，放点草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味。
3/5草果具有特殊浓郁的辛辣香味，是烹调佐料中的佳品，被誉为“五香之一”。
4/5草果味辛性温，具有温中健胃、消食顺气的功能，主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等，还能解酒毒，去口臭。
5/5用于治疗疟疾寒热往来：与常山、知母、槟榔等同用。
注意事项需要提醒的是，气虚或血亏患者忌食草果。
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_1085384.html
上一篇：京东绑定手机号怎么换
下一篇：柠檬味玛德琳
