冬瓜维生素含量也比较高，而且能清热解毒，利尿帮助消化，而且是零脂肪，可以减肥哦，所以就成了大家喜欢的菜菜了，豆腐含有丰富的蛋白质也是大家喜欢的食物，然后我还放了一点瘦肉，那么这道菜就搭配得很合适啦。操作起来也是相当的简单，食材也容易配齐，所以，冬瓜豆腐汤就是一种养生的家常菜。工具/原料more冬瓜(300克)健民豆腐(一块)猪瘦肉(150克)生姜少许香菜少许鸡精芝麻油各少许方法/步骤1/9分步阅读

先把冬瓜削皮分成二半，一半留到炒其他菜，买多了一点啦。再把豆腐也只用一半，其实做这个汤，我家人少，只要一小块豆腐就好了，但是就是一大块卖的，没办法，只能把多出来再用来炒多一个菜。

2/9

把冬瓜切成薄片，豆腐切成片。

3/9

把猪肉洗干净也切片。这种猪肉是猪小腿上的一小块肉，广东本地人很喜欢吃这个地方的肉，说很有营养。而且还带有一点点甜味，肉也很嫩，要很早去买才能买到哦。也买多了一点，也只用一半来做汤，一半来炒一个菜。

4/9

锅洗干净装适量水烧开后，先把豆腐和猪肉倒进去煮二分钟。

5/9

再把冬瓜倒进去继续煮五分钟。

6/9

在等待中切一点姜丝和香菜，香菜也是很好的一种蔬菜。加在汤里面，汤口味好，而且对人的身体健康有利。

7/9

时间到，冬瓜也熟了，打开锅盖把生姜放进去，也把食盐和鸡精放进去。

8/9

接着把香菜放进去，滴上几滴芝麻油，关火。

9/9

倒进盘子里，上桌开吃啦。营养又养生，做起来也简单吧。

注意事项

如果有较严重的肾结石病人，最好少吃豆腐菠菜等菜菜。