过年的味道，简单方便，满满的鸡蛋香味。工具/原料more自发粉(一包)清水(两碗)红糖(一块半)鸡蛋(三个)自发粉（已包含泡打粉）一包步骤/方法1/21分步阅读自发粉已含泡打粉，因此无需再添加。自发粉一包，红糖一块半，鸡蛋三个2/21红糖比黄糖好3/21切碎4/21这样方便融到水里5/21融化红糖，充分搅拌均匀6/21市面上卖的鸡蛋就可以，按照个人喜好买7/21小编今天的蛋刚好买的是双黄的 正常的鸡蛋三个就可以了8/21打散成鸡蛋液9/21把面粉和鸡蛋液放在一个大盆里，准备搅拌。注意鸡蛋液要分开倒，不要一下子全倒进去，逐次分放10/21慢慢倒11/21慢慢搅拌12/21下一步就是把刚刚搅拌好的红糖水满满倒进去，一边倒一边搅拌13/21充分搅拌14/21充分搅拌+115/21利用腕力，顺时针方向搅拌16/21直至有气泡出现17/21必须要等水开了再隔水蒸18/21把刚刚搅拌好的面糊，到入均匀涂抹花生油的碟子，放在水已开的热锅上隔水蒸19/21大火蒸二十分钟，期间不可以打开锅盖20/21成功的发糕不会塌下去21/21完美