咸菜马鲛鱼的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-22【导读】:
马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。起食用方法多种多样,既可鲜食,也可腌制。鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等;若用鱼肉煲粥或煎煮为汤,则色味清美,甜滑可口,更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同赞的人间美食。隔夜马鲛鱼不适宜食用,以免中毒。工具/原料more马鲛鱼(2块)咸菜(1包)姜(1小块)香菜(2根)油15克盐适量醋1小勺步骤/方法1/10分步阅读准备材料,如图。
2/10马鲛鱼洗净,加入盐腌制15分钟。
3/10姜切丝,香菜,咸菜切好待用。
4/10锅里热油,放入马鲛鱼略煎至微黄。
5/10加入咸菜,稍微炒几下。
6/10加入一碗水,姜丝。
7/10加入醋。
8/10加入盐。
9/10盖上锅盖,大火煮开转小火煮10分钟。
10/10撒上香菜即可出锅。










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