可以做苏子叶包饭。

取适量苏子叶，，洗干净，放在旁边取用，将金针菇洗净，入水煮熟，将胡萝卜、洋葱，豆腐皮，等分别切成细丝，火腿肠切成小颗粒。将干豆腐丝入锅焯水，鸡蛋倒入锅中用筷子划散炒熟，再将胡萝卜入锅煸炒倒出。

将蒜蓉辣椒酱、蚝油、部分干豆腐丝及其他食材和米饭拌匀。把拌好的米饭放在两张摞在一起的苏子叶上，苏子叶的底部上折，将苏子叶的左右两边卷在一起。用焯过水的干豆腐丝轻轻地缠在苏子叶包饭上，并在背面打个结即可。

苏子叶简介：

一年生直立草本植物。它在中国南北各省区均有生长，广布亚洲东部和东南部亦有栽培。

其高常1米余，茎绿色或紫色，方柱形；叶对生，草质，阔卵形或近圆形；顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿；两面紫色或仅下面紫色，上面紫绿色；被疏柔毛，叶柄长3~5厘米。