鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。工具/原料more鸡翅(500克)啤酒(330毫升)青椒50克胡萝卜50克蒜30克姜10克调和油10克盐3克老抽10克花雕酒10克蚝油5克方法/步骤1/10分步阅读

将鸡翅用蚝油、姜和大蒜腌制一会，这样鸡翅会更入味，青椒切块，胡萝卜切片，大蒜拍扁切碎，姜切丝。

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炒锅中放入适量调和油，将蒜和姜丝放入锅中煸炒出香味。

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将鸡翅放入锅中翻炒一会。

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放入花雕酒，这样可以去除肉腥味。

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放入老抽。

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翻炒一会，将调味品和鸡翅炒匀。

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将一罐330毫升的啤酒倒入锅中。

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根据自己口味放入少量盐。

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小火炖至汤汁稍微浓一些时放入青椒和胡萝卜。

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翻炒几下，将汤汁收浓时即可出锅了。

注意事项

根据个人喜好添加适量的调味品。

烧油时要注意火候。