凉拌银耳是中国特色菜系之一，美容又养颜，下面给大家分享一下凉拌银耳怎么做。方法/步骤1/5分步阅读银耳用水泡至发软，去除硬块，洗净。2/5锅内水煮开，放入银耳烧开后，需煮两分钟焖五分钟，然后捞起沥干水分。3/5放入碗中，再加入鲜酱油，鸡精拌匀，香菜洗净，切细放入碗中，再放入芝麻油拌匀即可。4/5总结一如下。5/5总结二如下。