订阅食补养生无油版西红柿鸡蛋汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-09【导读】：
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
西红柿切小块，鸡蛋打散备用。
2/7锅中凉水（几人吃就放几碗水）放入西红柿烧开，多烧一会儿让西红柿变软。
3/72勺淀粉用水调开备用。
4/7水烧开后倒入水淀粉，再次烧开成粘稠状。
5/7一边倒入打散的鸡蛋液一边用勺子搅动，鸡蛋液遇淀粉就会变成漂亮的蛋花（倒入鸡蛋后再烧一个开，否则有鸡蛋的腥味）。
6/7放入适量的盐和鸡精，再放点紫菜或者香菜。
7/7无油鲜香的西红柿鸡蛋汤就做好了。
注意事项西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热
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