在锅里依次放入牛奶、蛋黄、玉米淀粉、糖，搅拌均匀置无颗粒状态即可（这一步，锅是未开火状态哦）。

在锅中的材料搅拌均匀后，再开小火；开火后，一边搅拌一边加入芝士片（千万不要停，一定要不停搅拌，搅拌至逐渐变粘稠，看不到小颗粒即可）。

搅拌好后，可以趁着锅的余温多搅拌一会，再倒入容器中，放冰箱冷藏4小时。

把冷藏好的奶酪切成小块后，摆入托盘；接着拿出提前备好的1颗蛋黄、滴三五滴柠檬汁，然后均匀涂抹在奶酪块上。

烤箱提前预热五分钟，再把涂好蛋液的奶酪块放入烤箱中层，调温至200度，上下火 ，烤15-20分钟即可。

一定要搅拌均匀再开火，如果担心不均匀可以过一遍筛

第一步，锅是未开火状态，千万不要提前开火！

白糖我只准备了20克，我看别人的教程都是30克50克的，但我一直给我家宝宝做的都是低糖。因为宝宝的牙齿不好不敢吃太多糖，可后来我发现20克其实也挺甜的，如果一岁半以下的宝宝建议10克糖就够了。

​如果拿不准牛奶糊糊是否搅拌好了，你可以在搅拌到一定程度后，把铲子提起来，当看到熬煮的牛奶糊糊挂在小铲子上都不容易滑落的时候，就可以停火了。

全程都要开最小火，防止牛奶糊底。