订阅脆皮烤鸭的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-09【导读】：
生酮饮食爱上大口吃肉肉? 也总担心外面卖的烤鸭会有许多的麦芽糖?那么跟我一起动手自己来做美味的鸭鸭吧！工具/原料more鸭子(1只)玫瑰盐适量葱姜蒜大料适量黑胡椒适量赤藓糖醇适量蜂蜜5克白醋5克方法/步骤1/6分步阅读
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将上述腌制用料按自己口味调配腌制鸭鸭，注意肚子里面塞上香料，盐要涂匀。放入保鲜袋冷藏过夜～
2/6取出腌制好的鸭鸭，用赤藓糖醇（或者白糖）多放！和水放锅里煮开，浇遍鸭鸭全身，火不要熄保持是热开水，反复浇筑直到鸭子皮肤膨胀又光滑～
3/6蜂蜜：白醋：生酮酱油：赤藓糖醇-1：1：2：2配比调制成脆皮汁液涂抹全身，然后置于阴凉通风处干燥静置一夜～
4/6为了生酮，尽量缩小蜂蜜和醋的比例，多加赤藓糖醇和生酮无麸质酱油代替
5/6风干后的鸭鸭肚子塞上切开的苹果和橙子，用牙签封好，鸭脚鸭翅锡纸包裹放入烤箱。上下温度180，根据鸭鸭变色情况烤60-80分钟。 期间每20分钟拿出来瞅一瞅，翻面，刷一遍脆皮液。 如果鸭子有糊了的迹象又担心肉肉不熟，可以中途全身包上锡纸烤个20min～
6/6一起享用吧！
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