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    如何炒出美味的素三鲜

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-08-10
    【导读】:
    土豆焦香四溢,茄子香鲜软糯,非常好吃。工具/原料more茄子(1根)土豆(半个)辣椒(4个)生姜适量大蒜适量盐适量生抽适量方法/步骤1/6分步阅读

    准备好所有食材。茄子切滚刀块,辣椒切斜刀,生姜切片。切好的茄子用清水洗一遍,用少许盐腌制半小时,挤干水分备用。

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    土豆切滚刀块,用清水冲洗干净表面的淀粉。不沾平底锅放适量油,先放土豆煎至八分熟,盛出来备用。

    3/6

    锅里放油,等油烧热后,放入生姜和大蒜炒出香味。

    4/6

    放入挤干水分的茄子,中火翻炒。煎炒至茄子表面微微发黄,放入一勺高汤。

    5/6

    放入土豆和辣椒圈。加点盐和生抽,炒匀后盖上锅盖,焖煮1分钟左右。

    6/6

    出锅前淋上水淀粉,这样一道美味的素三鲜就做成了。

    炒三鲜
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