面条里最喜欢吃炸酱面了。非常简单，夏天中午吃一碗过水的炸酱面，配上自己喜欢的时令菜码，爽！工具/原料more甜面酱(180克)蒜(2瓣)葱(适量)清水(适量)鸡肉(200克)花椒5粒食用油适量方法/步骤1/8分步阅读

切葱的一部分成小段，蒜切片，鸡肉切成小块备用。

2/8

起锅，放油。放入花椒，出香味后放入鸡肉翻炒，然后放入葱段和蒜片，翻炒至鸡肉变色。

3/8

加入清水，不要加太多，能均匀化开面酱即可。

4/8

放入甜面酱（根据个人喜好可以选择甜面酱，豆瓣酱和干黄酱等等），并混匀稀释在水中。

5/8

盖上锅盖，等着酱汁慢慢变粘稠。中间要不时地翻搅，以免糊锅。

6/8

等待酱汁变稠的过程切剩下的葱，成葱花。

7/8

酱汁较粘稠时，放入葱花，盖上锅盖继续炸。

8/8

至酱汁变干，锅里有明显的油分离出来后即可关火盛出。

注意事项

不要大火，小火就好