前几天买了一个柚子，心血来潮说把柚子皮腌来吃，糖渍柚子皮怎么做好吃？来看柚子皮怎么腌的做法吧~工具/原料more柚子皮(1个)食盐(适量)白糖/冰糖(适量)方法/步骤1/14分步阅读

柚子在剥皮之前，先用食盐把柚子皮撮一下，稍微把表层清洗一下，然后把柚子皮剥下来

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柚子皮的顶端切掉，切层图2这样

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然后把柚子皮切成这样一条条的

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切好之后用水清洗一下

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清洗完了放盐，撮一下

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撮完了就着这个盐，把柚子皮腌一下，大概1个小时的样子，我做的时候在忙别的，腌了两个多小时，不过也没关系

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腌好之后用清水把盐洗掉，柚子皮会吸收很多盐水，要多洗几次

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洗完了之后把水压干

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放到锅里用小火稍微炒一下

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炒完装出来备用

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锅里继续用小火放入白糖或者冰糖，建议使用冰糖，我家里没有冰糖只能放白糖，如果你有蜂蜜的话那就更好了

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糖化了之后再把柚子皮放下去继续炒

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炒到糖完全被柚子皮吸收，然后就关火，让他在锅里自然冷却

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冷却之后用罐子装起来，密封放冰箱保存，可以直接吃也可以泡水喝

注意事项

炒柚子皮的时候要不停的翻动，千万不要让他烧焦了

一定要糖化了再放柚子皮，不然柚子皮把水都吸干了，糖就化不了了

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