自己做慕斯蛋糕可以根据个人喜欢放食材。这款是蓝莓酱的。工具/原料more戚风蛋糕(3片)蓝莓酱(250克)奶油(2瓶)牛奶100克白糖60克鱼胶粉（或吉利丁片）25克步骤/方法1/10分步阅读准备好所有食材。2/10吉利丁片先用凉开水浸泡至软化后，牛奶加糖加吉利丁片用小火煮至吉利丁片全融化，煮的时候要一直搅拌。3/10煮至吉利丁片全化后，加入蓝莓酱继续搅拌至蓝莓酱融化后，放凉备用。4/10奶油要打蛋器打至7成发，即可。5/10奶油里加入凉透的蓝莓酱糊，搅拌均匀。6/10戚风蛋糕切成3片。7/10慕斯蛋糕模具调至8寸大一些，包上锡纸；放入第一片戚风蛋糕。8/10倒入蓝莓酱糊至满过蛋糕，再放第二片蛋糕，再倒入蓝莓酱糊，共3次。9/10蛋糕做好后，放入冰箱冷藏数小时。10/10冷藏好后，根据个人喜欢装饰蛋糕表面后，用电吹风吹化模具边缘，将慕斯蛋糕脱模，脱模后继续放回冰箱冷藏2小时。