在南方住了很久，作为地道的西安人思念家乡美食已久......故此做一道美味的羊肉煮馍！工具/原料more羊肉(后腿)(500克)馍片(（煮馍专用馍）1碗)煮肉调料包1包干黄花菜一小把黑木耳若干龙口粉丝一小份青蒜3根小香葱4根步骤/方法1/3分步阅读羊腿切成小块，放入凉水锅中，大火煮开，直到水面飘满浮沫....将肉块捞起在大水中冲干净即可。沥干放入压力锅中，注入清水，同时放（煮肉料包，葱段，生姜片，干辣椒，新鲜花椒。）开火45分钟后，一锅鲜美的汤成熟.....2/3如图所示：馍小多半碗，煮羊肉切片切块都可以，木耳，黄花菜，发好备用。蒜苗，小香葱切丁备用。3/3先将羊肉汤倒入锅中，烧开。放入木耳，黄花菜煮熟后，放入馍丁继续煮直到馍熟透....再放入粉丝，蒜苗丁，小香葱丁。粉丝颜色变透明后，放入盐少许（咸淡自己尝尝就明白），鸡精（味精）少许，白胡椒粉少许。出锅.....配上糖蒜，辣椒酱，香菜丁。