香肠是用猪小肠将调好味的猪肉灌制而成的传统美食，它味道鲜美，是人们冬季特别爱吃的一种风味美食，下面就来介绍一下怎样在家自制香肠。工具/原料more猪肉(30斤)姜100g葱100g香肠王5包味精30g食盐400g猪小肠20米方法/步骤1/9分步阅读

将姜100g、葱100g、猪肉30斤洗净切好备用；

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加入切好的葱白；

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加入切好的姜沫；

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加入5包香肠王；

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加入400g食盐；

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将肉用手充分搅拌均匀；

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将猪小肠的一端套在灌香肠的家用机器上；

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用手摇动手把，猪肉就灌进了猪肠中；

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用粗一点的线将香肠每隔一段距离系一下，改成小节，美味的香肠就做好了。

小结：1/1

1、将猪肉切成条；

2、加入姜、葱白、香肠王、食盐，搅拌均匀；

3、将猪小肠套在灌香肠的家用机器上，摇动手柄，将肉灌到猪肠中。

注意事项

注意调味的比例，食盐不能放多，否则太咸影响口感，也不能太少，否则容易变酸。