怎么做菊花糕
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-11【导读】:
“九月重阳节,开门见菊花”,盛开于秋季的菊花是这时期的应季食材工具/原料more菊花,琼脂(适量)方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
杞子用温水泡软备用;

锅里放5碗水和菊花一起煮,水煮开后就可以关火了,菊花煮久了会苦涩;用滤网把菊花捞出来,或者菊花用纱布袋包着煮,避免隔渣的麻烦;

在菊花水里加入适量的冰糖,用量按个人喜好;

倒入大菜丝(琼脂);倒入泡好的枸杞;

要一边煮一边用筷子搅拌,直到琼脂完全融化既可关火;

将煮好的菊花水倒进模具里,待放凉后,倒出来就可以了;

琼脂要完全融化
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