订阅怎么做锅包红烧肉才好吃呢？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-31【导读】：
这道菜既简单又好吃工具/原料more带皮五花肉(700克)鸡蛋(6个)生抽4勺老抽半勺冰糖30克料酒1勺八角2个香叶3片姜5片桂皮1小块蚝油半勺方法/步骤1/9分步阅读
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带皮五花肉切块，冷水下锅放入葱姜焯水，煮出血沫后倒出洗净晾干备用。
2/9不粘锅中不用放油，放入五花肉煎至两面金黄后取出。
3/9锅中留少许油，放入冰糖炒糖色。炒制琥珀色即可，千万别炒过了，会发苦。
4/9糖色炒好后加入煎好的五花肉翻炒均匀后加入八角桂皮香叶和姜片。还可以放点干辣椒。
5/9加入开水没过肉块，料酒，生抽和蚝油，少许老抽上色，煮开后转入砂锅。
6/9加入煮好的鸡蛋。
7/9大火煮开后，转小火炖40-50分钟。
8/9炖好后取出香料，然后开大火收汁，汤汁浓稠即可，不要太干。
9/9好吃的红烧肉就做好了鸡蛋也很入味很好吃
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