脆拌荷兰豆的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-23【导读】:
年的荷兰豆第一波摘下来炒了腊肉,第二波就用来凉拌凉拌:先拿开水烫一烫,荷兰豆的颜色变得碧绿碧绿的,然后过冰水,让它们保持碧绿而且更香脆。调料用基本的生抽,糖,一点点醋,姜茸,芝麻香油提个味儿,再撒一把烘香的黑白芝麻,就很好吃啦!工具/原料more荷兰豆(200g)生抽1~1.5TBS糖大约1/2TB香醋一点点芝麻油1/2~1TBS姜茸少许黑白芝麻少许方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
荷兰豆摘蒂撕去筋,洗干净,用开水烫2分钟左右(不开火)

然后沥干水分并倒入冰水里面冰镇一会儿

把荷兰豆沥干备用

同时把生抽,糖,醋,香油,姜茸拌匀

把黑白芝麻稍微烘香

用调料和一部分黑白芝麻把荷兰豆拌匀

装盘,再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了

可以添加自己喜欢的酱料
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