臊子面分肉臊子和素臊子两种，其中又以肉臊子为主，那么如何制作臊子面呢，如果不清楚的话，就和小编一起来看看吧！方法/步骤1/5分步阅读热锅，加入食用油五毫升，大火烧至七成热，鸡蛋一个小火煎熟。2/5锅内倒入食用油五毫升，倒入猪肉条、姜丝、葱花煸炒至变色。3/5加入豆豉10克，翻炒均匀，倒入花毛芽菜50克，倒入青椒，翻炒均匀。4/5丝瓜焯水一分钟捞出。5/5放入面条，大火煮熟。