对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是燕麦鸡蛋饼。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more燕麦(150克)鸡蛋(一个)酵母粉10克白糖5克面粉200克食用油20克花椒粉5克方法/步骤1/6分步阅读

先把准备好的100克燕麦取出来，将它放在一个大碗中，然后倒入清水将其清洗一遍。

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燕麦清洗干净之后咱们把水倒掉，然后向里面倒入咱们准备好的一个鸡蛋，再加上三克酵母粉，先将它们搅拌均匀，搅拌均匀之后先放到一旁。

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接下来取出咱们准备好的10克白糖放到碗中将它们充分搅拌均匀，然后加入200克面粉搅拌成絮状，搅好之后就可以下手了，将它们揉成面团，表面揉得光滑一点，揉好之后取出保鲜膜。

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在面团表面裹上一层保鲜膜，然后放到一旁饧发一个小时，如果温度比较高的话，就适当地缩短一下时间，时间到了之后咱们将面团取出来放到案板上揉搓排气，尽量多揉搓一会，这样饼子吃起来会更加筋道，如果面团比较粘面板或者是擀面杖的话，就在它表面撒上适量的干面粉。

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接下来咱们用擀面杖将面团擀成长方形的大面片，擀好以后刷上食用油，然后撒上花椒粉，花椒粉不要太多。撒好花椒粉之后从长的一边给它卷起来，然后再切成小段，小段的长度也不要太大，稍微小一点，饼子也会小一点，这样吃起来更好吃。

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接下来咱们拿出一个面剂，把它边缘处捏紧，然后一扭，再用手一按，一个饼皮就做好了，电饼锅烧热刷油，放入饼皮，合上盖子，小火烙5分钟，先将底部烙熟，时间到了之后翻面再将另一面也烙熟，时间在三分钟左右，两面烙熟之后关火出锅装盘，全程8分钟，非常好吃的燕麦鸡蛋饼就完成了。

注意事项

在烙饼子的时候要用小火，火候不能太大。

燕麦鸡蛋饼